宋朝小食店第97节(第1/3 页)
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“好。”
他总是不会拒绝她,认真地捶打起来。
等肉片汆好,水分挤干,用盐和醋腌制一会儿,再加入其他备好的调料,天色便慢慢黑了下来。
一群人围在炉子前,里面的火苗噼里啪啦作响,暖黄的光照在每个人身上,铁盘发出滋滋的声音,烛光闪耀。
太婆招呼着大家赶紧自己动手。
祝陈愿把处理好的肉片放在铁盘上,肉一接触到炙热的油脂,便滋啦作响,蜷缩着往里收,卷翘起来。
等烤到两面焦黄,有油滴落下来,这肉就算烤好了。
她吹了一口气,刚烤好的肉片还带有一股焦黄,肉很嫩,油脂充沛,且咸香可口,味道刚好,再咸一分重口,再淡一分则不美。
吃完后,祝陈愿的碗里又多了几块肉片,她往边上看,裴恒昭的筷子才刚收走,既然有人肯效劳,自然也不会客气。
在这寒风凛
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